Salladsdressingar består huvudsakligen av vegetabilisk olja, äggulor, vinäger och salt. Vanliga smaker inkluderar majonnäs, fransk senap och Thousand Island-dressing. Nedan följer de grundläggande stegen för att göra olika typer av salladsdressingar:
Majonnäs: Huvudingredienserna är vegetabilisk olja, äggulor och citronsaft/vit vinäger. Knäck äggulorna, tillsätt en lämplig mängd salt och citronsaft, blanda väl och droppa sedan sakta i vegetabilisk olja under omrörning tills en tjock majonnässås bildas.
Fransk senap: Huvudingredienserna är fransk senap, olivolja, vit vinäger och salt. Blanda alla ingredienser och tillsätt en liten mängd honung för att anpassa sötman efter personlig smak.
Thousand Island Dressing: Främst en blandning av ketchup, majonnäs, tärnad lök, pickles och andra kryddor. Mängden av varje ingrediens kan justeras efter personlig smak under beredningsprocessen.
